Кавказская овчарка — отечественная служебная порода, все нормативы и требования, применяемые к ней, разрабатывались и разрабатываются в органах российской кинологии и в Центральном клубе служебного собаководства России.
Учитывая специфику породы, предъявляется обязательное требование сдачи ОКД — общего курса дрессировки по разделу послушание. Наиболее подходящей для породы является КС — караульная служба. Ее норматив мы и публикуем в приложении. Кроме того, необходимо пройти специальный тест, обязательный для любой кавказской овчарки, поступающей в разведение. Собаки, не прошедшие теста, не получают допуск в разведение.

Всякий подрастающий щенок кавказской овчарки начинает недоверчиво относиться к посторонним, проявляет признаки территориального охранника. Но для того, чтобы эта охрана стала надежной, любую собаку необходимо учить правильно «брать врага». Конечно, обучение кавказской овчарки нельзя доверять самозванцам-самоучкам. Работать надо только с лицензированным инструктором и его помощником, который будет изображать «врага», — фигурантом. При обучении вы можете предусмотреть целый ряд неоднозначных ситуаций: нападение группы «воров», человека, вооруженного холодным оружием, вилами и т. д. Единственное, перед чем любая собака практически беззащитна — это яды и огнестрельное оружие.
Для успешной работы с животным необходим хороший контакт с ним. Необязательно фанатично требовать беспрекословного подчинения, достаточно взаимоуважения и взаимопонимания «на равных».

При дрессировке кавказской овчарки позаботьтесь о хорошо подогнанном, надежном снаряжении — ошейнике, шлейке, карабинах и поводках.
Фигурант должен иметь исправное, желательно фирменное снаряжение — дрессрукав и дресскостюм. Ваша обувь тоже должна быть прочной, на устойчивой, не скользкой подошве.
Позаботьтесь обо всем этом заранее. Место для дрессировки также имеет значение. Обычно начинают работу в группе, чтобы собака, «заведенная» примером других, более опытных сородичей, быстрее включалась и чувствовала себя увереннее. Отработав основные приемы, добившись от собаки хорошей реакции и хватки, можно переходить на работу «по местности». Если вам надо отработать охрану вашего забора — сажайте фигуранта в машину и везите его к себе домой. Если вы опасаетесь, нападения в окрестном лесу — имитируйте нападение именно там. В реальной ситуации собака отработает с высокой степенью надежности. Единственное предостережение — опасайтесь «услуг» дрессировщиков, склонных «заложить за воротник». Все это может очень плохо кончиться для них и для вас. Помните, что все исполнители, имеющие отношение к дрессировке, должны иметь лицензию.