Способность собаки различать запахи используется при розыске преступников или пропавших людей, при поиске наркотиков и взрывчатых веществ. При дрессировке вознаграждение связывается со способностью собаки найти то, что от нее требуется. Вознаграждением может быть просто ласковое слово, если собака нашла спрятавшегося ребенка или отставшего на прогулке спутника, и нечто более существенное в случае обнаружения наркотиков или взрывчатки. Когда полицейская собака находит преступника, наградой ей служит возможность схватить его. Собака узнает своего хозяина прежде всего по запаху. Зрение играет второстепенную роль. Это хорошо известно дрессировщикам. Когда они демонстрируют, как собаки находят своих спрятавшихся хозяев, вы можете заметить, что собака прежде всего поднимает голову и нюхает воздух, дабы удостовериться, что хозяин где-то поблизости. Нередко после длительной разлуки собаки при виде хозяина пугаются или рычат, пока не узнают его по запаху.