У современных питбулей форма головы – наиболее неустойчивый признак по сравнению с любой другой частью тела, возможно потому, что это мало связано с бойцовыми качествами собаки. Тем не менее некоторые черты имеют значение. Прежде всего это общие размеры. Крупная голова больше весит и увеличивает шансы на победу в бою с более крупной собакой. Маленькая голова легко уязвима, особенно для любителей хватать за нос или за ухо. У пропорционально сложенной собаки голова должна составлять примерно две трети расстояния от ширины плеч, а ширина на уровне щек должна быть на четверть больше, чем ширина шеи у основания черепа. Расстояние от затылка до стопа должно быть равным расстоянию от стопа до носа. Собаки с большими губами часто прокусывают их во время боя, поэтому большие губы считаются серьезным недостатком. Носовой мост должен быть хорошо развит, образуя прямо под глазами уплощение, значительно большее, чем поверхность головы на уровне ушей.
Мочка носа обязательно должна быть черная. Светлые оттенки считаются дефектом. Важное значение имеет расстояние от макушки до нижней челюсти. Сжатие челюстей происходит передачей усилия от височной мышцы короноидальной мышце. Чем больше вертикальные размеры головы, тем больше рычаг сжатия челюстей и удержания их в сжатом состоянии. Прямая, похожая на коробку голова и хорошо развитая нижняя челюсть не имеют ничего общего с силой укуса, а наоборот, представляют собой удобную мишень. В целом такая голова будет иметь клинообразную форму при взгляде сверху или сбоку, и круглую спереди. Очень важно, чтобы зубы плотно прилегали друг к другу при сжатых челюстях, верхние при этом должны быть позади нижних. Стандарт не требует полного комплекта зубов (полнозубость). Однако в племенной работе лучше использовать собак с 42 зубами. Прикус должен быть ножницеобразным. Бульдожина и клещеобразный прикус, а также недокус считаются дефектами.
