Зерновой кофе — это кофе, приготовленный из цельных зёрен, которые обжаривают и измельчают непосредственно перед приготовлением. Он обладает более ярким вкусом и ароматом по сравнению с молотым кофе, который прошёл предварительную обработку и упаковку. Зерновой кофе продаётся в пакетах или канистрах и может быть смолот дома или в магазине. Если вам требуется зерновой кофе доставка, то следует обратиться по адресу - http://sibaristica.com
Вот основные виды зернового кофе: Арабика (Cofféa arabica) — самый популярный и ценный промышленный вид кофе. Зёрна крупные, удлинённой формы, с интенсивным ароматом и лёгкой кислинкой во вкусе. При обжарке равномерно темнеют. Канефора (Coffea canephora) — кофе конголезский, включая робусту (Coffea robusta). Робуста ценится из-за повышенного содержания кофеина и неприхотливости. Зёрна небольшие, округлые, с неравномерным цветом после обжарки и горчинкой во вкусе. Либерика (Cofféa liberica) — встречается редко, в основном в составе смесей. Сильный аромат, но слабый вкус. Эксцельса (Excelsa или Coffea Dewertii) — используется для селекции, например, для выведения популярного сорта мокко.
Чтобы выбрать зерновой кофе, обратите внимание на следующие аспекты: Сорт кофе: арабика и робуста. Арабика имеет более насыщенный и ароматный вкус, робуста — более горький и крепкий. Степень обжарки: светлая, средняя и тёмная. Светлая обжарка даёт тонкий и мягкий вкус, тёмная — горький и терпкий. Состав смеси: 100 % арабика или смесь арабики и робусты. Производитель: выбирайте известные бренды, которые гарантируют качество продукции. Попробовать кофе перед покупкой: попробуйте разные сорта и смеси, чтобы найти тот, который вам больше всего нравится. Упаковка: выбирайте герметичные пакеты для сохранения аромата зёрен.
