Биди (хинди: , B, Biri) - небольшие, тонкие, похожие на сигареты без фильтра табачные изделия из Индии, изготовленные вручную. Биди состоят из табака, обернутого в лист тенду (тендурини) - коромандельского чёрного дерева (лат. Diospyros melanoxylon), и обвязанного с одного или обоих концов цветной нитью.
Тенду - тропический кустарник, который естественным образом растет в лесах Шри-Ланки и Индии, в особенности в Ориссе. Запах биди напоминает запах эвкалипта, но кустарник, листья которого используются для обертывания табака, принадлежит к другому виду. Для биди берется необработанный, высушенный на солнце, нарезанный табак.
Как правило, в отличие от обычных сигарет, биди не содержат химических добавок, некоторые производители используют натуральные ароматизаторы из различных специй и трав (корица, базилик, гвоздика, шоколад, вишня, манго и пр.)
Процесс скручивания биди подобен изготовлению сигарет ручной работы. Существует множество сортов биди, различия между вкусовыми качествами и крепостью которых определяются видом смеси. Различные производители используют при изготовлении биди разное сырье: лист тенду, табак или травы, нить, иногда фильтр.
Табак для биди выращивается в разных штатах Индии, в зависимости от места выращивания разные табаки обладают различной крепостью. Например, для крепкой разновидности биди используют табак из штата Гуджарат. Табак, выращенный в штате Карнатака, позволяет дольше поддерживать горение биди. Сразу же после того, как биди скручивают, его хранят в специальном термостате, чтобы гарантировать хорошее качество и исключить колебание влажности. Изготовлением биди в Индии в основном занимаются женщины на дому по заказу фирм-производителей с использованием их сырья.
Из-за относительной дешевизны биди по сравнению с обычными сигаретами, они популярны в Бангладеш, Пакистане, Шри-Ланке, Камбодже и Индии. В Индии каждый год изготавливается около 850 миллиардов биди. В Индии в виде биди употребляется более 50 % табака.
|
