Гриб ежовик — это малоизвестный условно-съедобный гриб, который относится к роду Гиднум (Hydnum) семейства Ежовиковые (Hydnaceae). Он имеет несколько видов, среди которых наиболее известны ежовик жёлтый (Hydnum repandum), ежовик рыжеющий (Hydnum rufescens) и ежовик пёстрый (Sarcodon imbricatus).
Шляпка гриба может достигать диаметра от 3 до 12 сантиметров, она мясистая, сухая и плотная, с неровной поверхностью и неправильными очертаниями. Цвет шляпки варьируется от светло-охряного до рыжевато-оранжевого и светло-орехового. Мякоть плотная, ломкая, белого или жёлтого цвета, темнеет при изломе и обладает приятным фруктовым запахом. Про ежовик в капсулах отзывы вы всегда сможете почитать по адресу - https://muhomor.red
Ножка гриба достигает длины от 3 до 5 сантиметров и толщины от 1,5 до 4 сантиметров, плотная, сплошная, цилиндрической формы и с расширением у основания. Поверхность ножки гладкая, сухая, белого или жёлтого цвета, которая темнеет с возрастом.
Ежовики растут в лиственных и хвойных лесах, особенно любят моховой покров. Они встречаются в зонах умеренного климата Евразии и Северной Америки, а также в Сибири и на Дальнем Востоке. Плодоносят ежовики с начала лета до первых осенних заморозков.
